Food Safety Level 2 in Polish

Ten kurs dotyczący higieny i bezpieczeństwa żywności na poziomie 2 jest prowadzony w języku polskim.

Kurs ten obejmuje podstawowe zasady oraz prawne obowiązki, które powinien znać każdy profesjonalista pracujący w sektorze gastronomicznym lub hotelarskim.

Cele nauki:

Po ukończeniu kursu uczestnicy będą potrafili:

• Rozpoznawać przyczyny i ryzyko związane z niewłaściwą higieną żywności.
• Zrozumieć obowiązujące przepisy dotyczące obsługi żywności we wszystkich typach działań w Wielkiej Brytanii.
• Zapobiegać rozprzestrzenianiu się bakterii w żywności.
• Kontrolować możliwość zatrucia pokarmowego.
• Prawidłowo przechowywać żywność i rozpoznawać zepsute produkty.
• Zrozumieć znaczenie higieny osobistej i czystości.
• Wykorzystywać HACCP jako część codziennego harmonogramu pracy.

Najważniejsze cechy kursu:

• Zatwierdzony przez Institute of Hospitality.
• Spełnia wymagania prawne Wielkiej Brytanii i Unii Europejskiej.
• Zaprojektowany zgodnie z programem na poziomie 2 RSPH i CIEH.
• Opracowany przez specjalistów z dziedziny bezpieczeństwa żywności.
• Kurs w pełni dostępny online, interaktywny.
• Natychmiastowe wydanie certyfikatu elektronicznego, a także wysyłka kopii papierowej następnego dnia roboczego.
• Nauka dostosowana do własnego tempa i przyjazna dla laptopów, tabletów i smartfonów.
• Pomoc w uczeniu się dostępna 24/7.

This Food Hygiene and Safety Level 2 course is in the Polish language.

This Course covers the essential rules and legal responsibilities that every professional working in the catering or hospitality sector should know.

Learning Outcomes

By the end of the course learners will be able to demonstrate that they can:

• Identify the cause and risk of poor food hygiene
• Understand the UK laws in place for all types of food handling.
• Prevent the spread of bacteria in food.
• Control the possibility of food poisoning.
• Store food correctly and recognise spoilt produce.
• Understand the importance of personal hygiene and cleanliness.
• Use HACCP as part of their everyday schedules.

Key Features

• Institute of Hospitality endorsed
• Meets UK & EU legal requirements
• Designed according to RSPH and CIEH level 2 syllabus
• Developed by food safety professionals
• Fully online, interactive course
• Instant e-certificate and hard copy dispatch by next working day
• Self-paced learning and laptop, tablet, smartphone-friendly
• 24/7 Learning Assistance

Program kursu:

• Moduł 1: Wprowadzenie do bezpieczeństwa żywności i prawa
• Moduł 2: Bakterie i zagrożenia mikrobiologiczne
• Moduł 3: Zagrożenia fizyczne, chemiczne i alergiczne
• Moduł 4: Zatrucia pokarmowe i środki kontrolne
• Moduł 5: Psucie się żywności i przechowywanie
• Moduł 6: Higiena osobista
• Moduł 7: HACCP i miejsca związane z żywnością
• Moduł 8: Czyszczenie

Certyfikacja

Ponadto, ten kurs został zatwierdzony przez Institute of Hospitality, zapewniając wysoką jakość treści, które uczą standardów branżowych i najlepszych praktyk.

Ocena

Po zakończeniu kursu odbędzie się ocena online, którą będziesz musiał zaliczyć, aby ukończyć kurs. Odpowiedzi są natychmiastowo i automatycznie oceniane, dzięki czemu od razu dowiesz się, czy zdałeś. Jeśli nie zdasz, nie ma ograniczeń co do liczby podejść do egzaminu końcowego. Wszystko to jest zawarte w jednorazowej opłacie, którą zapłaciłeś za sam kurs.

Course Curriculum

• Module 1: Introduction to Food Safety and the Law
• Module 2: Bacteria and Microbiological Hazards
• Module 3: Physical, Chemical and Allergenic Hazards
• Module 4: Poisoning and Control Measures
• Module 5: Food Spoilage and Food Storage
• Module 6: Personal Hygiene
• Module 7: HACCP and Food Premises
• Module 8: Cleaning

Certification

Furthermore, this course is endorsed by the Institute of Hospitality ensuring quality content that teaches industry standards and best practices.

Assessment

At the end of the course, there will be an online assessment, which you will need to pass to complete the course. Answers are marked instantly and automatically, allowing you to know straight away whether you have passed. If you haven’t, there’s no limit on the number of times you can take the final exam. All this is included in the one-time fee you paid for the course itself.

Ten pouczający kurs jest idealny dla wszystkich związanych bezpośrednio z sektorem, takich jak:

• Sprzedawcy detaliczni
• Właściciele restauracji
• Kucharze i kelnerzy
• Obsługujący
• Personel kateringowy
• Pracownicy w sieci fast foodów

This informative course is perfect for anybody associated directly with the sector such as:

• Retailers
• Restaurant owners
• Chefs & Servers
• Handlers
• Catering Staffs
• Employees within a fast-food chain

Currently there are no Q&As for this course. Be the first to ask a question.

Digital certificate

Digital certificate - Included

Hard copy certificate

Hard copy certificate - Included